فوائد الكوسا الطبية
نشرها كولومبوس في المتوسط وأعادها «الطليان» إلى أميركا سنوات الهجرة .. أنها الكوسا من أنواع القرع أو ما يدعى بالإيطالية بـ «السكواش» (تعني بالهندية: أشياء خضراء تؤكل خضراء)، وتنتمي إلى نفس العائلة النباتية التي ينتمي إليها الخيار واليقطين والبطيخ، والتي تعود جذورها إلى وسط وجنوب أميركا.
وقد جلب كريستوفر كولومبوس معه من أميركا بذور النبتة التي تعتبر علميا من أنواع الفاكهة، إلى أوروبا ونشرها في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا. وبدأ سكان الولايات المتحدة، باستخدامها بشكل واسع في العشرينات من القرن الماضي وعبر المهاجرين القادمين من ايطاليا (بشكل خاص كاليفورنيا)، الذين تابعوا عادتهم بزرعها وطبخها في المهجر كما هو الحال في الوطن الأم.
في المحصلة فإن الكوسا التي نأكلها هذه الأيام من أصول ايطالية في معظمها، إذ اعتنت ايطاليا بالكوسا وأحبتها وطورتها وزرعت الكثير من أنواعها، الصفراء والخضراء الفاتحة والخضراء الداكنة والسمينة والنحيفة والطويلة والصغيرة.
وقد أشار العرب القدماء، خصوصا الأطباء، إلى نبتة الكوسا (يسميها العراقيون بالشجر لاحتوائها على الألياف والعروق والبذور)، على أنها من النباتات والأغذية الباردة التي تلائم فصل الصيف لتأثيرها الكبير على خفض درجة حرارة الجسم.
الكوسا، وفيما وصفها ابن العطار بأنها غذاء رطب سهل السقوط إلى المعدة، أشار الرازي أيضا إلى أنها من الأغذية والنبتات الباردة المولدة للبلغم، لكنها أيضا من النبتات المبردة والمسكنة للهب.
وتحتوي نبتة الكوسا عادة على الكثير من المواد، وتتركب من الماء والبروتينات والدهون والنشاء والألياف والرماد والأملاح المعدنية. أضف إلى ذلك المغنيزيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكبريت والكالسيوم والحديد وفيتاميني (أ) و(ج).
ورغم أن القيمة الغذائية للكوسا بشكل عام ضئيلة، فإنها تعتبر من الوجبات الدسمة والمفيدة طبيا بشكل كبير وتساعد على علاج بعض الأمراض الخطيرة لاحتوائها على تلك الفيتامينات. فمثلا تطرد بذور الكوسا الدود، خصوصا «الدودة الوحيدة»، وبإمكان عصيرها معالجة حالات الإمساك الحاد.
الفوائد الطبية للكوسا
- تستخدم في علاج بعض الأمراض الجلدية.
- تدعم جهاز المناعة في الجسم بشكل عام وهذه من الصفات المهمة والأساسية.
- تعتبر من النباتات التي تساعد على نمو العظام وبالتالي الأسنان.
- تدر البول وتفتت الحصى والرمل.
- تخفف من حرارة المرضى الذين يعانون ارتفاعا في درجة حرارتهم، كما تخفف من حدة العطش أيضا .
- ويقال إنها تمنع اليرقان وتعمل على تنشيط الكبد.
- تهدئ الأعصاب بشكل عام وتستخدم في علاج الأمراض النفسية وتوصف عادة للمصابين بالأمراض النفسية والضعف الذهني الذي يعاني منه كبار السن عادة.
- تطهر وتلين المعدة والأمعاء.
- تساعد على خفض ضغط الدم.
- تفيد في علاج بعض الأمراض الجلدية وتنقح البشرة وترطبها وتنعشها.
- تساعد على تقوية وتحسين الذاكرة.
- تساعد على تسكين آلام التهابات المجاري البولية والآلام التي تتعرض لها المثانة والوقاية من أورامها.
- تساهم في معالجة أمراض والتهابات الصدر كالسعال وغيره.
- تساعد على إنقاص الوزن
--------------------------------
والحمد لله رب العالمين
الأربعاء 14 أكتوبر 2015 - 21:49 من طرف 
موضوع: الكوسا والريجيم أو الحمية فوائد طبية وغذائية في منارات إخوان الصفا وخلان الوفا 
